Le rôle de la DGCCRF

La DGCCRF contrôle l'ensemble des produits alimentaires.

Elle veille au respect des bonnes pratiques d'hygiène et recherche les agents chimiques ou biologiques pouvant engendrer des risques pour l'homme.

Elle participe à l'élaboration de textes en matière de nutrition

Elle établit un bilan des contrôles des résidus de pesticides dans les productions végétales

Dossiers

Conservation des aliments : la chaîne du froid

Hygiène sur les marchés

Hygiène alimentaire à l'école

Matériaux au contact des denrées alimentaires

Nouvel additif alimentaire autorisé en France

Traçabilité de la viande bovine

Transmission à la DGCCRF des allégations de santé

Les enquêtes de la DGCCRF

Contrôles renforcés à l'importation des lots de gomme de guar originaire ou en provenance d'Inde destinés à l'alimentation humaine et des denrées alimentaires constituées d'au moins 10% de gomme de guar originaire ou en provenance d'Inde

Commercialisation des raisins de table en 2009

Recherche de résidus de pesticides dans les herbes aromatiques (2009)

Contrôles officiels renforcés à l’importation de certaines denrées alimentaires d’origine non animale prévus par la règlementation communautaire

Surveillance et contrôle des résidus de pesticides dans les produits d'origine végétale en 2008

Qualité des fruits et légumes en 2008

Dénomination variétale des pommes de terre en 2008

Conserves de flageolets : dosage du calcium (octobre 2008)

Voir les autres enquêtes

 

actualisé en mai 2010

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