Plus de 40% de non-conformités mais des anomalies liées pour l’essentiel à l’étiquetage.

Les produits de confiserie contiennent souvent des colorants artificiels car les couleurs attirent les jeunes consommateurs.

L’Agence européenne de la sécurité des aliments (AESA) réévalue actuellement les colorants autorisés dans l’Union européenne et de nouvelles dispositions d’étiquetage seront prochainement adoptées. Dans ce contexte, la DGCCRF :

• contrôle les colorants autorisés ayant des doses journalières admissibles (DJA) peu élevées : il s’agit de vérifier si les teneurs ne dépassent pas les doses maximales autorisées ;
• recherche 2 colorants non autorisés dans les produits de confiserie : l’amarante E123 et l’érythrosine E 127.

Résultats

Le taux de non-conformité de 42 % montre que les fabricants de produits de confiserie, français ou étrangers, ne maitrisent pas parfaitement l’emploi des colorants artificiels.

Ce résultat doit néanmoins être nuancé car le pourcentage de produits déclarés « non conformes » inclut environ deux tiers de non-conformités liées à l’étiquetage : absence, sur l’étiquetage, de certains colorants trouvés à l’analyse ou au contraire absence dans le produit analysé de colorants mentionnés sur l’étiquetage.

 

Colorants autorisés : E 102, E 104, E 110, E 122, E 124, E 129, E 131, E 132, E 133, E 142, E 151 et E 155. Colorants non autorisés : E 123 et E 127. Tous ces colorants sont des produits de synthèse, artificiels.

 

14 avril 2009

Plan du site /  Mentions légales
© Copyright MEIE 2009